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【獨(dú)家焦點(diǎn)】3個(gè)月，新開(kāi)超3萬(wàn)家！上海這些特色小店等你來(lái)打卡

來(lái)源：中國(guó)青年網(wǎng)

隨處可見(jiàn)的小店，可能藏在小巷的深處，或是轉(zhuǎn)角的街邊。它們不僅僅是一個(gè)個(gè)商業(yè)場(chǎng)景，更像是城市經(jīng)濟(jì)的“毛細(xì)血管”。數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度，上海新開(kāi)的特色小店數(shù)量超過(guò)3萬(wàn)家，這些形態(tài)各異的小店，為上海增加了更多的風(fēng)情與活力。

一季度上海新開(kāi)小店超3萬(wàn)家


(資料圖)

業(yè)態(tài)場(chǎng)景更豐富

坐在窗邊，約上三五好友一起喝咖啡，或許是推進(jìn)工作、碰撞靈感的形式，也或許是人與人之間的心靈交往。在上海的街頭各具特色的咖啡館，也構(gòu)成一道亮麗的風(fēng)景線。

上海市某咖啡館創(chuàng)始人 武繼奎：我們這里以社區(qū)顧客為主，顧客經(jīng)常送一些東西過(guò)來(lái)，送花、送吃的。我們這里有新豆子，也會(huì)請(qǐng)大家一塊兒來(lái)品嘗。大家就跟朋友一樣。

總臺(tái)央視記者 孟湛東：在上海的街頭，不乏各式各樣特色的小店。它們不僅是一個(gè)個(gè)商業(yè)場(chǎng)景，更是城市經(jīng)濟(jì)的“毛細(xì)血管”。

記者走進(jìn)一家很有特色的理發(fā)店，這里有一些老物件、老照片等，仿佛參加了一場(chǎng)復(fù)古派對(duì)。

上海市某理發(fā)館創(chuàng)始人 老麥：從開(kāi)始投入到現(xiàn)在，大概有40多萬(wàn)元、50萬(wàn)元，應(yīng)該兩年就已經(jīng)回本了。

傳統(tǒng)小店被賦予了新場(chǎng)景的同時(shí)，一些新奇有趣的業(yè)態(tài)也找到了生存的土壤。晚上7點(diǎn)半，在上海長(zhǎng)寧區(qū)的一個(gè)寫字樓里，一場(chǎng)手碟培訓(xùn)課正在進(jìn)行中。席地而坐的竹席、深灰色的墻面和月球燈營(yíng)造出治愈沉靜的氣氛，手碟空靈的聲音不時(shí)響起。

上海市某手碟工作室創(chuàng)始人 黃力氧：當(dāng)時(shí)開(kāi)了大概五六個(gè)班，今年開(kāi)始有比較大的增長(zhǎng)，我們開(kāi)了10多個(gè)班，每個(gè)班有更多的人來(lái)學(xué)習(xí)。

夜幕降臨，早上的咖啡店變成了一家小酒館。點(diǎn)上一杯紅酒，在這里談天說(shuō)地，盡情享受夜晚的時(shí)光。數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度，上海新開(kāi)的特色小店數(shù)量超過(guò)3萬(wàn)家，涵蓋了咖啡館、電競(jìng)、酒吧、茶館等多種類型。

上海：布局線上線下多渠道 小店煥發(fā)新生機(jī)

在發(fā)展過(guò)程中，許多小店也會(huì)布局線上、線下多渠道來(lái)實(shí)現(xiàn)破圈，吸引更多消費(fèi)者。

下午4點(diǎn)，在上海靜安區(qū)，王師傅的蔥油餅小店陸續(xù)迎來(lái)了顧客。他告訴記者，自己做蔥油餅已經(jīng)有三十多年了，從去年10月份開(kāi)始嘗試直播，一般每天從下午4點(diǎn)開(kāi)始直播，持續(xù)3到4個(gè)小時(shí)，有時(shí)一場(chǎng)直播的觀看量可以超過(guò)30萬(wàn)人次。

上海市某蔥油餅店創(chuàng)始人 王永新：一天能賣1000個(gè)餅左右，差不多有20%的人看著視頻過(guò)來(lái)買。

記者走訪中了解到，一方面，作為新奇有趣的業(yè)態(tài)，新興的特色小店能順利找到屬于它們的年輕客群；另一方面，許多小店也會(huì)布局線上、線下多渠道，提供更豐富的體驗(yàn)和場(chǎng)景，利用“雙主場(chǎng)”持續(xù)找到“興趣群體”。某線上平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年3月份，上海新開(kāi)小店數(shù)量環(huán)比增速達(dá)43%，小店線上訂單量環(huán)比增長(zhǎng)25%。

據(jù)了解，上海在2019年就提出了支持特色小店發(fā)展的10條舉措，其中提到，鼓勵(lì)各區(qū)通過(guò)減免租金等方式，降低特色小店經(jīng)營(yíng)成本；建設(shè)一批鄰里中心、公共市集等公共設(shè)施，吸引特色小店入駐。此外，為了挖掘本地消費(fèi)亮點(diǎn)，上海也出臺(tái)了多種舉措，比如靜安區(qū)建立了和短視頻平臺(tái)的合作，通過(guò)打造一些線上線下的活動(dòng)，提升青年小店的人流量。

共青團(tuán)上海市靜安區(qū)委書記 吳佳妮：我們發(fā)動(dòng)了一些短視頻的創(chuàng)作者，大概有六十幾位，一起到這些小店，做一些公益拍攝，拍完以后在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行一定的宣傳、導(dǎo)流、推流，現(xiàn)在總播放量有6000萬(wàn)左右。

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