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越夜越嗨!4月份全國餐飲收入猛增4成 夜經(jīng)濟再添旺火-全球熱點評

來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)


(資料圖片)

中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月16日訊(記者 劉瀟瀟 李冬陽) 2023年5月16日,國家統(tǒng)計局發(fā)布4月份經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)并表示,4月份國民經(jīng)濟延續(xù)恢復(fù)態(tài)勢,向好因素累積增多。數(shù)據(jù)顯示,4月份,全國餐飲收入3751億元,同比上升43.8%;限額以上單位餐飲收入1011億元,同比上升44.6%。2023年1-4月,全國餐飲收入15888億元,同比上升19.8%;限額以上單位餐飲收入4017億元,同比上升23.9%。餐飲消費繼續(xù)呈現(xiàn)加快恢復(fù)向好態(tài)勢,餐飲業(yè)持續(xù)激發(fā)活力,為恢復(fù)和擴大消費提供有力支撐。

圖為2022年以來各月份全國餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r(中國烹飪協(xié)會根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)整理制作)

中國烹飪協(xié)會結(jié)合去年數(shù)據(jù)分析,4月份全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期上升66.5個、68.6個百分點,餐飲收入占社會消費品零售總額的10.7%。1-4月,全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期上升24.9個、29.5個百分點。中國烹飪協(xié)會認(rèn)為,1-4月,餐飲市場復(fù)蘇勢頭正旺。餐飲業(yè)是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點領(lǐng)域,也是經(jīng)濟復(fù)蘇的“晴雨表”,促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,對于擴大內(nèi)需、推動形成強大國內(nèi)市場、服務(wù)構(gòu)建新發(fā)展格局具有重要意義。

4月份,多地政府在促進“夜經(jīng)濟”上發(fā)力,出臺相關(guān)利好政策,同時加強市場監(jiān)管,為持續(xù)升溫的餐飲“夜經(jīng)濟”再添一把旺火。北京市將打造5條左右“深夜食堂”特色餐飲街區(qū);湖南省要求培育建設(shè)一批夜間消費集聚區(qū);安徽省蕪湖市鼓勵餐飲休閑企業(yè)24小時經(jīng)營;河南商丘市指出要匯聚中華美食,打造“夜食”街區(qū)。憑借燒烤出圈的淄博市市場監(jiān)管部門對轄區(qū)燒烤店開展專項檢查,推出食品快檢進“燒烤網(wǎng)紅店”活動,督促燒烤門店誠信經(jīng)營、明碼標(biāo)價;北京市市場監(jiān)督管理局明確要求餐飲經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價、統(tǒng)一價格,不得出現(xiàn)“兩套菜單”等模糊標(biāo)價。

隨著“夜經(jīng)濟”逐漸火熱,餐飲企業(yè)爭相發(fā)力,將地方特色美食融入到“夜經(jīng)濟”消費場景中。中國烹飪協(xié)會表示,餐飲企業(yè)需重點關(guān)注食品安全,特別是加強涼菜管理,確保廣大消費者“舌尖上的安全”,此外,還需持續(xù)推動厲行節(jié)約、反對浪費。中國烹飪協(xié)會倡議消費者踐行“光盤行動”,爭做綠色消費的倡導(dǎo)者和傳播者。

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